Mae'r sector wyau yn cael ei wthio gan gwsmeriaid sy'n dymuno i wyau fod yn naturiol, yn ddiogel ac yn wrthfiotig - am ddim. Mewn cyferbyniad, mae'r ffermwyr yn dymuno ychwanegion bwyd anifeiliaid cynaliadwy sy'n hyrwyddo cynhyrchu wyau, ansawdd wyau, ac iechyd haid heb aberthu cynaliadwyedd.Powdr allicin, mae cyfansoddyn naturiol garlleg (allium sativum) yn un ateb tebygol.
Allicinwedi bod yn dda - yn hysbys am ei weithgareddau imiwnedd - ysgogol, gwrthficrobaidd a gwrthocsidiol. Mae astudiaethau diweddar mewn maeth dofednod hefyd wedi dangos bod hynnyallicinMae ychwanegiad yn gallu hybu cynhyrchu wyau, ansawdd wyau, ac iechyd iâr yn gyffredinol. Mae'r cofnod blog hwn yn esbonio sutpowdr allicinyn gwella ieir gosod a pham ei fod yn tyfu i fod yn fwy a mwy defnyddiol fel ychwanegyn maethol atodol i borthiant cyw iâr.
Beth yw powdr allicin?
Allicinyn gyfansoddyn sylffwr ac yn cael ei ffurfio pan fydd ewin o garlleg yn cael eu malu ac yn achosi i Alliin ocsidio i mewnallicintrwy weithred ensym alliinase. Gan fod allicin yn ansefydlog iawn, caiff ei sefydlogi pan fydd ar ffurf powdr i'w ddefnyddio fel ychwanegyn porthiant dofednod.
Nodweddion trawiadol allweddol powdr allicin mewn porthiant dofednod:
- Mae'n antitoxin ac yn lleihau bacteria pathogenig.
- Yn ymarfer amddiffyn gwrthocsidiol ac yn lleihau straen ocsideiddiol mewn haenau.
- Yn rhoi hwb i imiwnedd ac yn gwella ymwrthedd afiechydon.
- Yn gwella'r defnydd o faetholion ac yn cynnal datblygiad wyau ar lefel gyson.
Sut mae powdr allicin yn gwella dodwy wyau mewn ieir
1. Yn gwella perfformiad gosod
Dodwy wyau yw egni - dwys, ac mae cymeriant maetholion effeithlon a metaboledd yn hollbwysig.AllicinYn gwella treuliad ac yn bwydo i drosi ynni i alluogi ieir i fuddsoddi mwy o egni wrth adeiladu wyau.
- Tystiolaeth: Zhao et al. (2011) wedi nodi bod cyfansoddion garlleg fel allicin a weinyddir i ieir yn cofrestru cyfraddau gosod uwch o gymharu â heidiau rheoli.
2. yn gwella ansawdd wyau
Mae nodweddion ansawdd wyau fel caledwch cregyn, lliw melynwy, ac ansawdd albumen yn benderfynyddion prisiau'r farchnad. Mae Allicin yn cynyddu amsugno calsiwm, felly gan arwain at gregyn anoddach a gostyngiad mewn toriadau. Mae hefyd yn gwella lliw melynwy a gludedd albumen, gan wella derbynioldeb defnyddwyr yn gyffredinol.
- Astudiaeth sampl: Chowdhury et al. (2002) yn dangos bod ychwanegiad garlleg yn gwella pwysau wyau, cryfder cregyn, ac ansawdd melynwy.
3. yn gwella imiwnedd iâr
Mae brigiadau clefyd adar yn torri ar draws wy - yn gosod cylchoedd. Mae gweithgaredd gwrthficrobaidd allicin yn atal afiechyd - gan achosi micro -organebau fel E. coli a salmonela. Mae ei weithgaredd immunomodulatory yn cadw ieir yn iach, gan arwain at berfformiad gosod wy cyson -.
- Prawf Gwyddonol: Hanieh et al. (2010) fod ychwanegiad garlleg yn gwella'r system imiwnedd ac ansawdd wyau ieir dodwy.
4. yn lleihau straen ocsideiddiol
Mae straen ocsideiddiol a achosir gan gynhyrchu wyau gormodol yn effeithio ar atgenhedlu ac iechyd ieir gosod. Mae Allicin yn wrthocsidydd cryf sydd â'r gallu i ysgogi ensymau fel superoxide dismutase (SOD) a catalase, sy'n cysgodi celloedd yn erbyn difrod. Mae hyn yn cynyddu cyfnodau gosod cynhyrchiol.
- Cefnogi: Toghyani et al. (2011) bod powdr garlleg yn gwella perfformiad iâr a gweithgaredd gwrthocsidiol.
5. Yn cadw iechyd perfedd a derbyn maetholion
Mae microbiota perfedd iach yn hanfodol ar gyfer y defnydd maetholion gorau posibl. Mae Allicin yn gwneud iawn yn ddetholus bacteria pathogenig wrth annog microbau perfedd buddiol. Mae hyn yn arwain at well treuliad, gwell effeithlonrwydd bwyd anifeiliaid, a maetholion ychwanegol ar gyfer ffurfio wyau.
Defnydd ymarferol o bowdr allicin mewn dofednod
- Dosage: Yn gyffredinol 200-500 mg/kg porthiant yn seiliedig ar gyflwr fferm a brîd.
- Cais: Wedi'i ymgorffori yn y broses weithgynhyrchu bwyd anifeiliaid neu ei ychwanegu'n uniongyrchol at fwydo.
- Cyfnod Atodiad: Mae ychwanegiad parhaus yn arwain at welliant tymor hir - yn maint ac ansawdd wyau.
- Synergedd: Yn synergizes yn dda â probiotegau, prebioteg ac ensymau ar gyfer y perfformiad dofednod gorau.
Budd i ffermwyr dofednod
Ar gyfer cynhyrchwyr wyau, rhai o fuddionpowdr allicinyn:
- Cynnydd Cynhyrchu Wyau → Mwy o wyau fesul iâr, gan wella proffidioldeb.
- Gwell ansawdd wyau → melynwy gwynnach, cregyn anoddach, ac albumen glanach.
- Gwell heidiau iechyd → llai o wrthfiotigau a biliau milfeddygol is.
- Cynhyrchu Cynaliadwy → Yn Cydymffurfio â Galw'r Defnyddiwr am Naturiol, Gweddill - Bwydydd Cyw Iâr Am Ddim.
- Gwell effeithlonrwydd bwyd anifeiliaid → mwy o faeth yn mynd i gynhyrchu yn lle cael ei wastraffu trwy dreuliad aneffeithlon.
Heriau ac ystyriaethau
Er gwaethaf ei fanteision, mae yna ystyriaethau:
- Problemau sefydlogrwydd:Allicinyn torri i lawr pan fydd yn destun gwres neu leithder ac felly mae angen powdr ansawdd uchel -.
- Rheoli Dosage: Mae supra - ychwanegiad yn dylanwadu ar blasadwyedd bwyd anifeiliaid.
- Economi: Gan fod Allicin yn gyfansoddyn naturiol, mae'n fwy costus na hyrwyddwyr twf synthetig, ond mae enillion fel arfer yn uwch na'r gost yn y tymor hir.
Tystiolaeth wyddonol ar gyfer defnyddio allicin wrth gynhyrchu wyau
Mae nifer o arbrofion wedi cefnogi effaith fuddiol garlleg aallicinychwanegiad mewn ieir gosod:
- Zhao et al. (2011) - Cafodd cyfradd dodwy ac ansawdd melynwy eu gwella gan ychwanegiad garlleg.
- Chowdhury et al. (2002) - Garlleg - wedi'i ategu ieir wedi'u gosod wyau trymach gyda chryfder cregyn cynyddol.
- Hanieh et al. (2010) - Cafodd ymatebion imiwnedd a nodweddion ansawdd wyau eu gwella gan garlleg.
- Toghyani et al. (2011) - Cafodd perfformiad gosod a statws gwrthocsidiol eu gwella trwy ddefnyddio powdr garlleg.
At ei gilydd, mae'r canfyddiadau uchod yn pwysleisio rôl allicin wrth wella maint ac ansawdd wyau yn naturiol.
Nghasgliad
Powdr allicinyn ychwanegiad cryf, eco - cyfeillgar, ac organig sy'n gwella maint ac ansawdd wyau mewn cyw iâr. Trwy ei gefnogaeth i dreuliad, ysgogiad imiwnedd, lleihau straen ocsideiddiol, a gwella iechyd perfedd,allicinYn cael yr ieir i ddodwy wyau ag amledd uwch wrth eu cadw mewn iechyd da yn gyffredinol.
I weithgynhyrchwyr sy'n ceisio gwella proffidioldeb, lleihau clefyd y haid, a bodloni'r galw cynyddol am - wyau am ddim,powdr allicinyn opsiwn sy'n wyddonol ddilys. Gyda nifer o fuddion, mae'n rhan sylweddol o raglenni maeth dofednod cyfoes.
Cyfeiriadau
Chowdhury, SR, Chowdhury, SD, & Smith, TK (2002). Effeithiau garlleg dietegol ar metaboledd colesterol wrth osod ieir. Gwyddoniaeth Dofednod, 81 (12), 1856–1862. https://doi.org/10.1093/ps/81.12.1856
Hanieh, H., Narabara, K., Piao, M., Gerile, C., Abe, A., & Kondo, Y. (2010). Effeithiau modiwlaidd dwy lefel o allium sativum dietegol L. (garlleg) ar ymatebion imiwnedd. Animal Science Journal, 81 (5), 673-680. https://doi.org/10.1111/j.1740-0929.2010.00784.x
Toghyani, M., Toghyani, M., Gheisari, A., Ghalamkari, G., & Eghbalsaeid, S. (2011). Gwerthuso powdrau garlleg a theim ar berfformiad, ymateb imiwnedd, a metabolion gwaed mewn brwyliaid. Cyfnodolyn Gwyddoniaeth Dofednod y Byd, 67 (3), 583–591. https://doi.org/10.1017/s0043933911000660
Zhao, X., Yang, Zb, Yang, WR, Wang, Y., Jiang, SZ, & Zhang, GG (2011). Effeithiau gwreiddyn sinsir (Zingiber officinale) wedi'i brosesu i wahanol feintiau gronynnau ar berfformiad twf, statws gwrthocsidiol, a metabolion serwm ieir brwyliaid. Gwyddoniaeth Dofednod, 90 (9), 1991–1997. https://doi.org/10.3382/ps.2011-01425
