Mae dyframaethu bellach yn un o sectorau cynhyrchu bwyd cyflymaf - y byd lle mae diwylliant pysgod yn chwarae rhan allweddol wrth gyflawni'r galw am brotein byd -eang. Mae cyfradd twf pysgod, ansawdd cynnyrch terfynol, ac iechyd pysgod yn uniongyrchol gyfrifol am lwyddiant dyframaethu. O'r holl ychwanegion bwyd anifeiliaid naturiol a ddefnyddir ar gyfer gwella dyframaeth,astaxanthinDerbyniwyd powdr fel asiant rhagorol gyda nifer o fanteision.
Astaxanthinyn bigment carotenoid sy'n digwydd yn naturiol mewn microalgae, burum, a krill sy'n cael ei ddathlu am ei goch - lliw oren a photensial ar gyfer gallu gwrthocsidiol uchel. Tra'i fod yn cael ei ddefnyddio fel ychwanegyn porthiant pysgod,astaxanthinMae powdr yn darparu nid yn unig lliw ond bydd hefyd yn ysgogi imiwnedd, cyfradd twf, gallu atgenhedlu, a gwrthsefyll straen. Felly mae'n gydran dyframaethu cynaliadwy hanfodol.
Mae'r blog hwn yn trafod yn fanwl sutastaxanthinMae powdr yn cynorthwyo twf ac iechyd pysgod, gweithgaredd biolegol, cymhwysiad, a thystiolaeth tuag at ei gymhwysedd mewn aquafeeds.
Beth yw astaxanthin?
Astaxanthinyn bigment carotenoid o darddiad naturiol sy'n dod o dan y categori xanthophyll. Fe'i cynhyrchir gan rai microalgae (ee, Haematococcus pluvialis a clorella zofingiensis) ac mae'n cael ei storio mewn anifeiliaid ar lefelau cadwyn bwyd uwch, ee, krill, berdys, ac eog.
Astaxanthin, yn naturiol, lliwiau eog, brithyll, berdys, a chipio eu lliw oren - oren. Y tu hwnt i liw,astaxanthinyn wrthocsidydd pwerus iawn, yn fwy felly na beta - caroten, lutein, neu fitamin E. Priodolir gweithgaredd gwrthocsidiol i ddiogelu celloedd pysgod yn erbyn straen ocsideiddiol, cyffredinedd mewn arferion dyframaethu cynhwysfawr.
Rôl astaxanthin mewn twf ac iechyd pysgod
1. Gwella pigment
Efallai mai pigmentiad yw un o'r cymwysiadau wedi'u dogfennu - o gymwysiadau wedi'u dogfennuastaxanthinpowdr mewn dyframaeth. Rhaid i salmonidau a physgod acwariwm fod yn lliwgar iawn, ac mae hyn yn cael effaith uniongyrchol ar werth y farchnad.
- Salmonidau:Astaxanthinyn cael ei storio mewn meinwe cyhyrau mewn eog a brithyll, gan arwain at liw cnawd coch pinc eog - y cynhyrchion o ansawdd sy'n mynnu defnyddwyr.
- Pysgod addurnol: Mewn pysgod addurnol fel cichlidau, pysgod aur, a koi, mae astaxanthin yn cynyddu dyfnder y croen a dwyster lliw graddfa, gan wella ymddangosiad.
Astaxanthinyn unigryw yn yr ystyr ei fod nid yn unig yn cyfrannu pigment ond hefyd buddion iechyd, yn wahanol i bigmentau synthetig. Felly mae'r pigment yn ddewis o ddewis ar gyfer aquafeeds diwedd -.
2. Amddiffyniad gwrthocsidiol cryf
Radical Am Ddim - Straen ocsideiddiol a gynhyrchir yw'r brif broblem mewn dyframaeth. Mae ganddo'r potensial i amharu ar dwf, imiwnedd ac iechyd atgenhedlu pysgod. Mae Astaxanthin yn sborionwr radical rhydd, a gall amddiffyn lipidau, proteinau a DNA rhag difrod ocsideiddiol.
Mae ymchwil yn dangos bod astaxanthin:
- Yn atal perocsidiad lipid meinweoedd pysgod.
- Yn cyfoethogi swyddogaeth ensym gwrthocsidiol (ee, superoxide dismutase a catalase).
- Yn dangos swyddogaethau amddiffynnol yn erbyn diwylliant dwysedd - {- straen a achosir, straen ansawdd dŵr, a straen tymheredd pysgod.
Mae'r weithred gwrthocsidiol hon yn gyfrifol am ddarparu bywiogrwydd pysgod mewn amodau fferm heriol.
3. Gwelliant Imiwnedd
Mae imiwnedd mewn pysgod yn hanfodol i oroesi, yn enwedig wrth wynebu dyframaeth ddwys gyda thebygolrwydd uchel o achos clefyd. Canfuwyd bod ychwanegiad astaxanthin yn:
- Gwella swyddogaeth celloedd imiwnedd (ee macroffagau a lymffocytau).
- Cymell gweithgaredd gwrthgorff a cytocin.
- Gwella ymwrthedd yn erbyn afiechydon bacteriol a firaol.
Er enghraifft, nododd ymchwil ar frithyll enfys (Oncorhynchus mykiss) hynnyastaxanthinRoedd ychwanegiad yn gwella goroesiad ar ôl her bacteriol.Astaxanthinyn gwella imiwnedd cynhenid ac addasol ac, o ganlyniad, yn lleihau'r defnydd o wrthfiotigau, gan wella cynaliadwyedd mewn dyframaeth.
4. Gwella perfformiad twf
Mae'r twf gorau posibl yn un o bryderon blaenoriaeth dyframaethu. Mae astaxanthin yn gwella twf trwy'r ffyrdd canlynol:
- Effeithlonrwydd porthiant gwell: Mae astaxanthin yn gwella'r nifer sy'n derbyn maetholion trwy wella effeithlonrwydd metabolaidd.
- Gwell ymarferoldeb mitochondrial: mae'n gwarchod mitocondria, "batris" cell i gynhyrchu egni yn well.
- Llai o straen: Trwy atal straen ocsideiddiol, mae pysgod yn dyrannu mwy o egni i dwf nag ymateb i straen.
Mewn eogiaid, mae astaxanthin dietegol yn gysylltiedig â mwy o bwysau, FCR, a goroesi ac felly mae'n symbylydd twf delfrydol.
5. Iechyd a ffrwythlondeb atgenhedlu
Astaxanthinhefyd yn weithredol mewn atgynhyrchu pysgod. Gyda'i weithgaredd gwrthocsidiol, mae'n amddiffyn meinwe atgenhedlu, gametau, a datblygu embryonau yn erbyn difrod.
- Ansawdd Wyau: Mae gan fuchod a roddir astaxanthin dietau wedi'u hategu fwy o wyau ffrwythlon a deor.
- Hyfywedd sberm: Mae gwrywod yn dangos gwell symudedd sberm a hyfywedd gydag ychwanegiad astaxanthin.
Mae hyn yn ennill ychwanegiad gwerthfawr i astaxanthin i ddeorfeydd dyframaethu sy'n dymuno'r llwyddiant bridio mwyaf.
6. Gwrthiant Straen
Mae pysgod dyframaethu yn destun straen a achosir gan drin, cludo, sioc tymheredd ac ansawdd dŵr. Gall arwain at imiwnedd dan fygythiad, llai o dwf a marwolaethau.
Mae astaxanthin yn lleihau straen trwy:
- Sefydlogi pilen celloedd.
- Atal synthesis cortisol (hormon straen).
- Darparu amddiffyniad gwrthocsidiol wrth ddod i gysylltiad â straen.
Astaxanthin - Mae pysgod wedi'u hategu yn gwella'n gyflym o straen ac mae ganddynt well cydbwysedd ffisiolegol na physgod heb ei gefnogi.
Cymwysiadau ymarferol o bowdr astaxanthin mewn dyframaethu
1. Rhywogaethau i elwa o astaxanthin
AstaxanthinDefnyddir powdr yn helaeth ymhlith rhywogaethau dyframaethu eraill:
- Eog a brithyll: ar gyfer pigmentiad, twf a gwrthsefyll straen.
- Berdys a chorgimychiaid: ar gyfer lliw, imiwnedd a chyfradd goroesi.
- Tilapia a charp: ar gyfer cyfoethogi gwrthocsidiol a gwella cynhyrchiant.
- Pysgod addurnol: ar gyfer pigment ac iechyd cyffredinol.
2. Cyfraddau cynhwysiant a dos
Cyfradd cynhwysiant ar gyferastaxanthinhefyd yn dibynnu ar rywogaethau a chymhwysiad:
- Salmonidau: 40–100 mg/kg porthiant ar gyfer pigmentiad.
- Berdys: 50–150 mg/kg porthiant ar gyfer lliw ac imiwnedd.
- Tilapia a charp: porthiant 20–80 mg/kg ar gyfer twf a ffynnon - yn bod.
3. Ffynonellau powdr astaxanthin
FasnacholastaxanthinGellir cael powdr o:
- Microalgae (Haematococcus pluvialis) - Ffynhonnell naturiol gyfoethocaf.
- Burum (Phaffia Rhodozyma) - Ffynhonnell naturiol arall.
- Astaxanthin synthetig - a ddefnyddir yn helaeth ond mae ganddo rai cyfyngiadau mewn perthynas â buddion iechyd o'r ffynhonnell naturiol.
Mae astaxanthin naturiol fel arfer yn cael ei ymgorffori mewn aquafeeds ansawdd uchel - oherwydd galw'r farchnad am iechyd - gwella ac eco - aquafeeds cyfeillgar.
Tystiolaeth wyddonol o astaxanthin mewn pysgod
Mae rhai papurau ymchwil yn amlinellu rhai buddion hynnyastaxanthinyn meddu ar ddyframaethu:
- Amar et al. (2001): arsylwi gwell pigmentiad ac amddiffyniad gwrthocsidiol mewn brithyll seithliw wedi'i fwydoastaxanthinmewn diet.
- Christiansen et al. (1995): Cyfradd twf uwch wedi'i dogfennu a goroesiad eogiaid o ganlyniad iastaxanthinychwanegiad.
- Pan et al. (2011): dangos gwell imiwnedd a goddefgarwch straen ynastaxanthin- Berdys wedi'i ategu.
- Guerin et al. (2003): wedi'i gategoreiddioastaxanthinfel gwrthocsidydd gradd -, graddio o flaen fitamin E a beta - caroten.
Mae'r canfyddiadau y soniwyd amdanynt uchod heb amheuaeth yn dangos cyfraniad astaxanthin tuag at wneud y mwyaf o berfformiad pysgod, iechyd a chynhyrchu dyframaeth.
Gwerth y Farchnad a Chynaliadwyedd
Ar wahân i werth biolegol, mae gan gymhwysiad astaxanthin oblygiadau ar gyfer gwerth y farchnad a chynaliadwyedd hefyd:
- Gwerth y Farchnad: Mae pobl yn hoffi berdys ac eog lliw dwfn -.
- Llai o ddefnydd gwrthfiotig: Gyda'i swyddogaeth imiwnostimulatory, mae astaxanthin yn gostwng y defnydd o wrthfiotigau, ac mae hwn yn amaethyddiaeth gynaliadwy.
- Ffynhonnell Adnewyddadwy: Mae astaxanthin o ficroalgae mewn cytgord â dyframaeth werdd.
Nghasgliad
AstaxanthinMae powdr yn fwy - na - a - Cynhwysyn pysgod colorant. Mae'n ychwanegyn sy'n berthnasol ar draws diwydiannau, gan ddarparu buddion cyffredinol iechyd pysgod gwell, imiwnedd, perfformiad twf, llwyddiant atgenhedlu, a gwrthsefyll straen. Gyda chefnogaeth wyddonol gadarn,astaxanthinyn rhan hanfodol mewn dyframaeth gynaliadwy gan ei fod yn lleihau'r risg o glefyd, yn gwella effeithlonrwydd porthiant, ac yn gwella ansawdd y cynnyrch.
Fel y mae'r sector dyframaethu yn parhau i dyfu, ychwanegion bwyd anifeiliaid traddodiadol felastaxanthinBydd powdr yn parhau i chwarae rhan hanfodol wrth gael systemau ffermio pysgod mwy iach, cryf a chynaliadwy.
Cyfeiriadau
Amar, EC, Kiron, V., Satoh, S., Watanabe, T. (2001). Dylanwad ychwanegiad dietegol astaxanthin a fitamin E ar berocsidiad lipid a statws gwrthocsidiol brithyll enfys (Oncorhynchus mykiss). Ymchwil Dyframaethu, 32, 209–219.
Christiansen, R., celwydd, Ø., Torrissen, OJ (1995). Roedd twf a goroesiad eog yr Iwerydd, Salmo Salar L., yn bwydo gwahanol lefelau dietegol astaxanthin. Maeth Dyframaethu, 1 (2), 77–84.
Guerin, M., Huntley, ME, Olaizola, M. (2003). Haematococcus astaxanthin: Cymwysiadau am iechyd a maeth dynol. Tueddiadau mewn Biotechnoleg, 21 (5), 210–216.
Pan, Ch, Chien, YH, Hunter, B. (2011). Roedd y gwrthiant i straen amonia Penaeus Monodon Fabricius ieuenctid yn bwydo dietau wedi'u hategu ag astaxanthin. Dyframaethu, 261 (2), 472–478.
Higuera - ciapara, I., félix - Valenzuela, L., Goycoolea, FM (2006). Astaxanthin: Adolygiad o'i gemeg a'i gymwysiadau. Adolygiadau Beirniadol mewn Gwyddor Bwyd a Maeth, 46 (2), 185–196.
Yuan, JP, Peng, J., Yin, K., & Wang, JH (2011). Iechyd Potensial - Hyrwyddo Effeithiau Astaxanthin: Mae - yn werth carotenoid yn bennaf o ficroalgae. Ymchwil Maeth Moleciwlaidd ac Bwyd, 55 (1), 150–165.
