Powdr coco du gorau

Sut ydych chi'n pobi gyda phowdr coco du?

Mae'n debyg mai'r ffordd orau o weld y gwahaniaeth go iawn yw pobi gyda phowdr coco du a'i gymharu â phowdrau coco mwy cyffredin eraill.

Y prif beth y mae'n rhaid i chi ei gofio yw na allwch chi gyfnewid powdr coco naturiol gyda phowdr coco du yn unig. Gan y gall powdr coco fod yn asidig (naturiol) neu'n niwtral (dutched), glynwch gyda'r math o goco y mae galw amdano yn y rysáit honno bob amser. Gallwch chi gyfnewid powdr coco naturiol yn hawdd ar gyfer powdr coco du, ond gall gwneud ffordd arall o gwmpas arwain at gacen wastad a chacennau cwpan suddedig. Ni fydd powdr coco du (yn ogystal â phowdr coco Iseldireg arferol) yn ymateb gyda soda pobi i helpu'ch cacen i godi. Felly…

Gydag unrhyw rysáit sy'n defnyddio soda pobi, byddwch chi am gadw gyda'r powdr coco naturiol.

Rysáit sy'n galw am bowdr pobi, rydych chi'n iawn i gyfnewid y powdr coco naturiol gyda phowdr coco du. Neu defnyddiwch gymhareb 50/50 o'r ddau bowdr coco.

Ac os ydych chi'n defnyddio rysáit heb unrhyw soda pobi na phowdr pobi o gwbl, gallwch gyfnewid powdr coco du am naturiol ac i'r gwrthwyneb heb unrhyw fater o gwbl.

Peth pwysig arall i'w gofio, wrth bobi gyda phowdr coco du, yw'r ffaith bod y prosesu yn gwneud powdr coco du bron yn rhydd o fraster. Felly wrth bobi, mae hi bob amser yn well ei gyfuno â phowdr coco Iseldireg naturiol neu reolaidd, felly mae'ch bakings yn aros yn braf ac yn llaith.

A allaf ddefnyddio powdr coco du i liwio menyn?

Ateb syml yw, ie, gallwch yn sicr. Mewn gwirionedd mae'n rhaid i hyn, yn ein barn ni, pan fydd angen i chi wneud graean menyn du iawn. Mae unrhyw addurnwr cacennau sydd wedi gwneud Buttercream du o'r blaen, yn gwybod y frwydr. Byddai angen i chi ddefnyddio'r botel gyfan o liwio bwyd du, ac mae'n debyg y byddech chi'n dal i gyflawni lliw llwyd tywyll yn unig. Byddwch mewn perygl o rannu'ch graean menyn, byddai'r lliwio bwyd yn newid blas eich eisin, ac ni fyddwn hyd yn oed yn sôn am y dannedd lliw a'r geg.

Felly wrth geisio gwneud graean menyn du neu unrhyw rew ​​arall, dyma beth rydyn ni'n ei argymell. Gan y gall y powdr coco du yn unig, hefyd newid blas eich eisin, byddem yn awgrymu eich bod yn defnyddio lliwio bwyd a phowdr coco gyda'i gilydd. Mae'n well gennym ddefnyddio lliwiau bwyd bwytadwy melin liw newydd, sy'n seiliedig ar olew ac yn cymysgu'n dda â brasterau, sy'n golygu y bydd yn rhoi lliw llawer tywyllach i chi ar unwaith nag y byddai lliwiau bwyd hylif neu gel. Mae llifynnau bwyd bwytadwy lliw lliw wedi'u dwysáu'n fawr, felly mae angen i chi ychwanegu llawer llai i gael y lliw tywyll iawn rydych chi ar ei ôl.

Wrth wneud Buttercream Du, y peth pwysicaf yw amynedd. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ei wneud ymhell o flaen amser, gan y bydd lliw eich rhew yn dyfnhau llawer. Byddai angen i chi geisio ei wneud o leiaf ddiwrnod ar y blaen, yn ddelfrydol yn hirach os yn bosibl. Ac fel hud mae gennych chi Buttercream Super Black Nice gyda chymorth powdr coco du!

Buddion Iechyd

Mae powdr coco yn darparu tunnell o fuddion, yn enwedig os yw'ch powdr o leiaf 72% coco. Dyma gip ar rai o fuddion iechyd powdr coco:

• Gwell Iechyd Gwybyddol: Mae ymchwil yn awgrymu bod ychwanegu mwy o bowdr coco at eich diet yn helpu i wella eich sylw, eich cof gweithio a'ch gwybyddiaeth gyffredinol. Efallai y bydd hefyd yn adfer perfformiad gwybyddol mewn pobl â cholli cwsg.

• System imiwnedd gryfach: Mae powdr coco yn cynnwys haearn, sinc a seleniwm. Mae'r mwynau hyn yn helpu'ch corff i weithredu a rhoi hwb i'ch system imiwnedd.

• Sgîl -effeithiau llai oYmbelydreddTherapi: Gall bwyta powdr coco fod yn ddefnyddiol os ydych chi wedi cael diagnosis o ganser ac yn cael therapi ymbelydredd. Dangoswyd bod y seleniwm mewn pŵer coco yn cyfyngu ar sgîl -effeithiau negyddol radiotherapi mewn pobl â chanser.

• Gwell swyddogaeth cyhyrau a nerf: Mae magnesiwm yn bwysig ar gyfer rheoleiddio crebachu cyhyrau a helpu gyda swyddogaeth nerfau. Mae'r mwyn hefyd yn helpu i amddiffyn celloedd nerfol a lleihau'r risg o anhwylderau niwrolegol. Mae powdr coco yn cynnwys magnesiwm, sy'n golygu y gall ei fwyta helpu gyda chynnal gweithrediad cyhyrau a system nerfol iach.

• Iachau Clwyfau:Mae siocled wedi'i wneud â choco 90% yn cynnwys digon o sinc, mwyn sy'n ddefnyddiol ar gyfer gwella clwyfau.

• Risg is oClefyd y Galon:Mae flavonols, math o flavonoid a geir mewn siocled tywyll, yn helpu i'ch amddiffyn rhag clefyd y galon trwy ostwng pwysedd gwaed, gwella llif y gwaed, ac atal difrod celloedd. Mae powdr coco hefyd yn cynnwys polyphenolau, gwrthocsidyddion sy'n helpu i wella lefelau colesterol a siwgr yn y gwaed a lleihau'r risg o glefyd y galon.

• Llai o lid: Mae powdr coco yn llawn theobromine, sy'n helpu i leihau llid a gall eich amddiffyn rhag afiechydon fel clefyd y galon, canser a diabetes.

• Colli a Rheoli Pwysau: Gan fod coco yn llawn ffytonutrients ond yn isel mewn braster a siwgr, bydd y calorïau a gewch o bowdr coco yn llawn cemegau iach. Mae astudiaethau hefyd wedi canfod bod coco yn helpu i reoleiddio defnydd ynni a metaboledd tra hefyd yn cynyddu teimladau o lawnder. Hynny yw, er bod siocled yn gysylltiedig yn aml ag ennill pwysau, gall powdr coco helpu i leihau pwysau wrth ddarparu maetholion pwysig.