Dyframaethu bellach yw - y byd yn tyfu bwyd - yn cynhyrchu diwydiant, gan gynhyrchu bron i hanner yr holl fwyd môr sy'n cael ei fwyta ledled y byd. Gyda galw cynyddol am - o ansawdd, mae bwyd môr o ansawdd, gweithgynhyrchwyr bwyd a melinau yn chwilio am ychwanegion naturiol, effeithiol a diogel gan hybu twf, lliw, imiwnedd, ac iechyd pysgod cyffredinol.Astaxanthin, mae pigment carotenoid naturiol a geir mewn microalgae (Haematococcus pluvialis), krill, berdys, ac eog, ymhlith yr atchwanegiadau dyframaethu uchaf y gofynnir amdanynt.
Er ei fod yn cael ei adrodd i dyfu mewn buddion twf a pigmentiad, mae rhanddeiliaid yn cwestiynu: ISastaxanthinyn ddiogel i'w ddefnyddio mewn maeth dyframaethu? Mae'n trafod yma ei statws diogelwch, ei statws cymeradwyo rheoliadol, ei fuddion a'i ddefnyddio mewn diwylliant pysgod a berdys.
Beth yw astaxanthantin
Astaxanthinyw'r oren - pigment carotenoid Xanthophyll coch a ddefnyddir yn naturiol i ddarparu eog, brithyll a berdys gyda lliw coch pinc -. Heblaw am liw, mae'n wrthocsidydd pwerus sy'n arbed celloedd rhag straen ocsideiddiol. Mae anifeiliaid dyfrol yn agored i gyflyrau amgylcheddol llawn straen fel gorlenwi, ansawdd dŵr gwael, a thueddiad afiechyd bob amser.Astaxanthin, felly, mae ganddo gyfraniad sylweddol tuag at oroesi a gwrthiant.
A yw astaxanthin yn ddiogel mewn dyframaeth?
1. Gwerthusiadau diogelwch gwyddonol
Mae astudiaethau amrywiol yn cadarnhau bod astaxanthin yn ddiogel mewn pysgod a berdys pan gaiff ei gymhwyso fel lefelau a argymhellir gan ddeiet mewn bwyd. Nid yw astaxanthin yn wenwynig ac nid yw byth yn cronni mewn meinweoedd i lefelau angheuol. Yn hytrach, mae astaxanthin yn gwella ansawdd y cynnyrch ynghyd ag iechyd pysgod.
2. Cymeradwyaethau rheoliadol
Yr Undeb Ewropeaidd (UE): Mae Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA) wedi cymeradwyo astaxanthin fel ychwanegyn bwyd anifeiliaid mewn pysgod addurnol, cramenogion ac eogiaid.
- Unol Daleithiau (FDA): yn cael ei gydnabod yn gyffredinol fel diogel (GRAS) ar gyfer defnyddio bwyd anifeiliaid.
- Asia - Môr Tawel: wedi'i sefydlu'n uchel mewn porthiant dyframaethu ar gyfer twf a ffurfio pigmentiad.
Mae'r cliriadau rheoliadol uchod yn profi derbyniad y byd o'i ddiogelwch a'i berfformiad ar gyfer maeth dyframaethu.
3. Dim effaith andwyol ar ddiogelwch bwyd
Mae astaxanthin yn cael ei ddyddodi yn naturiol i feinwe pysgod, ac mae hyn yn cyfrannu at liw ac ymddangosiad dymunol brithyll ac eog. Yn rhyfeddol, nid yw dyddodiad yn cael unrhyw effaith negyddol ar ddefnydd dynol o gwbl. Yn hytrach, mae astaxanthin yn cyfrannu gwerth gwrthocsidiol i gynhyrchion dyfrol mewn modd y mae'r cynnyrch terfynol yn troi allan i fod yn iach i'w fwyta gan fodau dynol.
Buddion astaxanthin i ddyframaethu
1. Pigmentiad a gwerth y farchnad
Y fantais fwyaf amlwg oastaxanthinyw ei fod yn darparu eog, brithyll a berdys gyda'u pinc dymunol - lliw oren. Bydd cynhyrchion pigmentog yn rheoli pris premiwm oherwydd bod cwsmeriaid yn cysylltu lliw o'r fath â ffresni ac ansawdd.
2. Amddiffyniad gwrthocsidiol
Mae astaxanthin yn blocio radicalau rhydd, gan amddiffyn cnawd pysgod rhag trin straen, dwysedd stocio, neu straen amgylcheddol. Mae marwolaethau'n cael ei leihau, a chaiff perfformiad twf ei wella.
3. Cefnogaeth system imiwnedd
Mae pysgod a berdys sy'n cael eu bwydo astaxanthin - dietau wedi'u hategu yn arddangos gwell swyddogaeth imiwnedd, ymwrthedd i glefydau, a goroesi mewn profion straen.
4. Iechyd atgenhedlu
Mae astaxanthin yn gysylltiedig â pherfformiad atgenhedlu gwell o stoc nythaid, ansawdd wyau, cyfradd deor, a goroesiad larfa.
5. Twf ac effeithlonrwydd bwyd anifeiliaid
Mae ychwanegiad ag astaxanthin yn gwella cymarebau trosi bwyd anifeiliaid (FCR) a hefyd yn atgyfnerthu cyflymiad twf, gan ei wneud yn fuddsoddiad economaidd mewn bwydo dyframaeth.
Defnydd a argymhellir mewn porthiant dyframaethu
AstaxanthinMae cyfradd gynhwysiant yn cael ei chwalu ar sail rhywogaethau, graddfa'r pigmentiad, ac effaith ar iechyd. Dosau safonol yw:
- Eog a brithyll: pigmentiad ac iechyd mewn diet 50–100 mg/kg.
- Berdys: pigmentiad, ymwrthedd i straen, a goroesi mewn diet 50-75 mg/kg.
- Pysgod addurnol: Cymell lliw dwfn mewn diet 20-60 mg/kg.
Ni fydd ychwanegiad dros - fel rheol yn wenwynig ond ni fydd yn fwy effeithiol ar fwy na'r lefelau a argymhellir.
Pam mae astaxanthin yn ddiogel
- Ffynhonnell Naturiol: Wedi'i gael o algâu, krill, a rhai dyfrol eraill.
- Non - Gwenwynig: Profwyd yn llym am ddiogelwch heb unrhyw arwydd o unrhyw effaith negyddol.
- Cymeradwyaeth reoliadol: wedi'i gymeradwyo ym mhob rhan o'r byd gan gyrff rheoleiddio bwyd fel rhai diogel i'w defnyddio mewn bwyd.
- Buddion Iechyd Defnyddwyr: Yn darparu gwerth gwrthocsidiol i fwyd bwyd môr.
Nghasgliad
Astaxanthinnid yn unig yn ddiogel ond hefyd yn hanfodol yn dietau dyframaethu heddiw. Mae ymhell y tu hwnt i'r pigmentiad i gynyddu twf, imiwnoleg, atgenhedlu a goroesi. Mae cymeradwyaethau rheoledig a degawdau o wyddoniaeth - tystlythyrau cymeradwy yn darparuastaxanthinFel ychwanegyn bwydo a dyframaethu pysgod diogel a chynaliadwy.
Wrth i ddyframaethu barhau i dyfu ymhellach, gan ddefnyddio cynhwysion bwyd naturiol, diogel ac effeithlon felastaxanthinfydd yr ateb i fynd i'r afael â galw defnyddwyr am fwyd môr iach, o ansawdd.
Cyfeiriadau
Panel EFSA ar ychwanegion a chynhyrchion neu sylweddau a ddefnyddir mewn bwyd anifeiliaid (FeedAP). (2014). Barn wyddonol ar ddiogelwch ac effeithiolrwydd astaxanthin ar gyfer pysgod a chramenogion. EFSA Journal, 12 (6), 3724.
Ambati, RR, et al. (2014). Astaxanthin: ffynonellau, echdynnu, sefydlogrwydd, gweithgareddau biolegol a'i gymwysiadau masnachol - adolygiad. Cyffuriau Morol, 12 (1), 128–152.
Torrissen, OJ, et al. (2011). Eog yr Iwerydd (Salmo Salar): Lliw cnawd a'r pigmentau carotenoid. Dyframaethu, 317 (1–4), 129–142.
Lim, KC, et al. (2018). Effaith astaxanthin dietegol ar dwf, pigmentiad, a chynhwysedd gwrthocsidiol berdys (Litopenaeus vannamei). Ymchwil Dyframaethu, 49 (1), 349–358.
Hussein, G., et al. (2006). Astaxanthin, carotenoid sydd â photensial mewn maeth anifeiliaid ac iechyd pobl. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449.
